水吧作为网吧的一大主营“阵地”，在经营管理方面自然有很多要注意的事项，而水吧人员的管理也在其中。先来看看网吧水吧常见配置：
　　1、点餐牌，用于向网咖顾客展示水吧所售卖的具体商品及价格，建议最好配置背光点餐牌，价格可做活底及随时更换产品。
　　2、净水器，用于过滤自然水以提供给咖啡机等设备的用水。网咖业主们选购时可根据自己需要，并考虑其过滤程度及每小时率水量。
　　3、半自动咖啡机，这个设备功能很多，可用于制作各种咖啡、泡茶等等，功率大概为3800W左右。
　　4、咖啡机专用磨豆机，主要配合咖啡机使用，用于把各种咖啡豆研磨到制作成设备所需要的粗细度，功率大概为1500w。
　　5、制冰机，用于制作网咖水吧售卖的冰饮所需的冰块，业主们可根据需要选择市场上常见的有30kg/H，40kg/H，50kg/H。
　　6、冰沙机，此设备主要用于制作冰沙、奶昔，市面上所售的各种型号都有，建议买功率1000W左右或以上的。
　　7、定量果糖机，主要用于制作饮品时对糖量精确快捷的取量，避免放糖过多过少以及因环境过冷而使糖浆凝固的情况。
　　点餐话术：
　　1、先生您好，现在是午餐时间，我们多种美味套餐可供选择，香菇滑鸡饭、泡椒牛肉，是厨房现做的，点餐还送饮品，非常推荐您尝试一下!/需要来一杯吗?
　　2、先生您好，现在正好是午餐时间，我们有多款套餐，比如香菇滑鸡套餐，黑椒牛柳套餐，套餐含果汁比单点要便宜5块，非常推荐您尝试一下!/需要为您介绍下吗?
　　我们针对不同的一个客户可以有不同的一个称谓，根据不同的情况进行推荐介绍。比如在初春季节，天气还未回暖，就可以推荐热奶茶，姜汤等热饮驱寒暖胃，会给顾客比较贴心的感觉。
　　注意顾客在选择不定的时候，我们要进行一个引导，比如说您是想喝热饮还是冷饮呢?想喝果汁还是奶茶呢。想喝甜一点的还是酸一点的?让顾客进行一个选择，避免他这样的一直犹豫徘徊。对于那种直接点单的我们一定要注意。询问他是要喝热饮还是冷饮，特别是针对女士。

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咖啡机 水吧一般选哪种的？

点餐话术真的很重要

恰到好处的引导

吧台区的卫生一定要保证好