谈谈网咖水吧员工每日的工作流程

网吧管理

谈谈网咖水吧员工每日的工作流程

2017-08-22 作者:欣欣点击: 3,618次

　　很多知名网咖都非常重视管理工作，当然也取得了不错的效果，员工了解清楚网咖每日工作流程及自己岗位的职责肯定是很有必要的，网吧管理者也有必要让员工知晓，网咖水吧作为重点的一块，那么网咖水吧员工工作流程是怎样有规矩的进行的呢？

　　现在网咖水吧员工大多分早班、交接班及晚班，不同班次的工作流程也会有所不同，早班流程会更繁杂一些，首先开启所有照明、设备电源及插座；再按照营运状况依次泡制奶茶、清红及红茶，查看冻仙草量，并分别准备冻、热烧仙草等。
　　然后通知热吧所需用量的珍珠；清点原物料并列出所缺物品名称、数量到仓库领取；将领取好的原物料按照标签摆放至调理罐中；将冰茶机、咖啡机零部件正确安装，并检查运转是否正常；网咖水吧操作台方面，用抹布擦拭吧台并将托盘、吸管桶、纸巾整理归位。
　　还要将操作台上的器具（包括糖勺、盎司计、量杯等）用清水反复冲洗干净，将清洁后的器具整齐的放置的操作台上，抹布放入消毒水中浸泡备用。
　　交接班流程主要是补充网咖水吧所有原料，及时列出该时间段所缺物品名称，数量，并及时领货。还是就是将操作台、吧台用抹布清洁；再清洁地面，并填写水吧工作执行检查表。
　　晚班方面，主要是将水吧所有设备按照设备清洁时间表内容认真执行；将多余的原茶全部倒掉，不可过夜；把所有器具、抹布清洁并归位；还有喷洒杀虫剂，检查电源和水源开关是否关闭，填写水吧工作执行检查表；安全检查。大家可以参考一下！