网咖水吧师的工作是怎样的

网吧经营

网咖水吧师的工作是怎样的

2017-08-22 作者:小唐点击: 642次

　　一个优秀的水吧可以给网咖带来丰厚的利益，那么网咖水吧师的工作就显得尤为重要，水吧师的工作关系到水吧的品质与管理问题，这里就来介绍一下网咖水吧师如何做好他的工作。

　　1、上班前检查网咖水吧工作间的物品是否齐全，如有缺货应及时申请。
　　2、检查水吧间设施设备是否正常，如有损坏及时上报维修。清洗晚班遗留物品及消毒，并且摆放整齐，做好出品工作。
　　3、中班时主要代替休息及处理高峰期的出品，保证以最快的时间保质、保量为网咖顾客供应。
　　4、晚班需要同早班做好交接，检查设施、设备是否齐全，所有的烟、酒、书及物料是否齐全。
　　5、保证网咖水吧台卫生干净，所有的果碟清洁干净并且要放进消毒柜进行消毒清理所有的垃圾并冲洗干净垃圾桶。
　　6、当服务员拿清单过来时，一定要看清楚上面的饮品数量，冻品还是热品，然后按照先后顺序出品，出品必须做到卫生和包装美观。
　　7、随时掌握水吧间饮食品的保用期限，如发现饮食品将过期必须提前二个月向主管汇报。
　　8、每月按时做好盘点工作，并配合财务部的抽查盘点。下班时需要写好交接班和日报表，关好需关的电源。
　　很多网咖投资者都表示网咖不是那么赚钱，经营水吧不是那么简单的，作为一个专业的水吧师应该做好以上的工作。