网咖水吧经营要注意的问题

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网咖水吧经营要注意的问题

2017-08-22 作者:小唐点击: 957次

　　水吧是网咖经营一项重要业务，当然在网咖水吧经营中也会出现一些问题，比如饮料品质的问题，饮料作为饮食品，关系到员工操作的问题，这些网咖水吧经营问题都是要注意的。

　　首先来说水吧饮品原料定位，有些水吧橱柜摆放了各种各样五颜六色的饮品配料及一些瓶装饮料，但是却没有一个能适合网咖的饮品菜单，都是一些极为简单的冲剂奶茶，及脂肪酸饮料，虽然这些原料采购成本较低，但是它却危害人体健康，严重影响网咖人气，更不利于水吧的长期稳定发展。
　　其次水吧员工制作饮料的操作，在制作各种饮品及简餐时，没有一个规范的操作方法及流程，不遵循原料的先后顺序及用量比例，仅仅根据自己的感觉调制，这样调制出来的饮品我们自己都不敢保证好不好喝，更别说顾客喜不喜欢，所以组织专业的培训来提高员工的自身技能是极为重要的。
　　水吧是网咖的门面，所以作为水吧工作人员，一定要有整齐的着装，这样才能体现出网咖的整体档次及规范管理，而且要能按照顾客的要求及喜好，制作并推荐让顾客满意的饮品口味。