想要提高水吧销售额，首先员工要了解自己水吧的产品，对自己的水吧产品有信心。信心的来源是好的水吧产品和好的饮品卖相，饮品卖相有很大的学问，是决定水吧销量的重要因素之一。
　　吸管
　　1、吸管大小：如有珍珠奶茶、果肉类型饮料，需准备大吸管;
　　2、吸管类型：如有冰沙或者大果肉饮品，可准备带小勺子的吸管;
　　3、吸管颜色：根据店面环境，选择有品质的彩色吸管：如白色、粉色、浅蓝色、星巴克绿色;
　　目的：提升饮品卖相，让顾客产生想拍照发朋友圈的欲望，让顾客主动推广。
　　杯子
　　确定推出的饮品是哪个方面，例如现在重点推出以下两类饮品。
　　1、经济实惠(性价比较高的低价饮品)
　　2、有小资情调饮品(需要展示卖相，并且饮品功能多：即解渴，又养生。又可以朋友圈炫耀。)
　　前常见的杯子大致有3种，一次性杯子、玻璃杯、陶瓷杯：
　　一次性杯子：款式有很多，大体分为透明的和不透明两种，像卖相好看的果汁、气泡水、鲜果茶一般是选用透明的杯子，这样可以透过杯子果肉、气泡。而像咖啡、红茶、奶茶等颜色单一且偏深色的饮品一般是用不透明的杯子，这样可以提升饮品的品质感。
　　玻璃杯：选尽量选高一点;选杯口径小。
　　陶瓷杯：建议使用陶瓷杯装咖啡，不要选择太矮太敞口的杯子，选择高一些的方便顾客使用。
　　托盘：指的就是在我们客户餐点或饮品时使用的，不只上餐点时需要托盘，上饮料时使用托盘能给客户带来一种卫生又正规的感觉，其实托盘还有一个很好的附加功能。它可以规范员工用双手上餐的习惯。
　　打包纸/袋：打包时使用专业的袋子会给顾客带来特别贴心和规范的感觉，使用非常方便。像图上的两款就是比较常用性价比相对比较高的：
　　第一种牛皮纸袋，这个是星巴克用得比较多的，非常质感，在网上选购成本在4毛钱左右一张，适合比较有格调的网咖或者单价高的饮品使用。
　　第二种塑料袋子，有单杯、双杯的，单杯的袋子网上价格是100个4元钱左右，折算下来每个是4分钱。

把杯子这些做好看点 确实也是一大卖点呢 可以定制

小细节也能体现大智慧

根据店面环境，选择有品质的彩色吸管

有小资情调饮品

提升饮品卖相，让顾客产生想拍照发朋友圈的欲望，让顾客主动推广。